GRICI MERLOT
Vitigno di origine francese che sulla nostra collina ha trovato un habitat ideale da oltre un secolo.Su questo vitigno la nostra azienda ne ricava un vino frutto di ricerca e selezione notevole.
Profumo: Vino di grande complessità e struttura, con sensazioni fruttate dolci di lampone e piccoli frutti del sottobosco.Tannini matturi, eleganti e morbidi.
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina nobile, lombata d’agnello.
Temperatura di servizio: 16°-18° C
Vitigno: Merlot
Denominazione: Collio
Podere: Zegla
Annata: 2010
Sistema di allevamento: Gujot fitto
Raccolta: Manuale con accurata selezione, nella terza decade di settembre.
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione prolungata delle bucce. Pressatura soffice. 19 mesi in barrique, ulteriore affinamento in bottiglia.
Dati analitici: Alcool(% vol.) 14,0 – Acidità totale(g/l) 5,0
